靠谱
孩子的健康靠食“谱”；
矿物质让他更聪明；
蛋白质让他更强壮；
维生素让他更阳光。
又到了吃杨梅的季节，虽然杨梅好吃但是却不易保存。一次性吃不完，扔掉又可惜，不如做成杨梅干，想吃就随时来一颗！
食材小课堂
杨梅
杨梅功效一：消炎抑菌止泻。杨梅有一大神奇的功效，便是可以作为止泻药使用，对于痢疾细菌和大肠杆菌有很好的抑制作用，杨梅的酸味还可以起到消炎的效果，对于治疗牙痛等疾病有神奇的功效。
杨梅功效二：生津止渴防止中暑。又到了炎热的夏季，因为津气不足而导致口干等症状的可以通过食用杨梅来生津止渴。此外，夏天多食用杨梅还可以防止中暑。
杨梅功效三：帮助消化增加食欲。杨梅中含有多种的有机酸类，还有大量的维生素C，食用酸味的食物可以提高食欲帮助消化，所以如果孩子胃口不好，可以让他吃几颗杨梅来增加食欲，帮助消化。
食谱小教程
食材
杨梅；水；冰糖；盐；白砂糖
步骤
1、把新鲜的杨梅泡在盐水里去杂质后沥出。
2、将冰糖和水放入锅中煮开后再放入杨梅熬煮。
3、煮到杨梅水收汁，继续中火煮，过程中要轻轻翻动，不要将杨梅肉翻散哦。会掂锅的更好，时不时掂一下锅。
4、一直翻煮到汤汁完全干掉，杨梅瘦了一圈，如图。关火，并将杨梅盛盘放入微波炉，中火叮10-15分钟，中途要打开看一下，以免过糊。等水分散发略干后，晾凉。
5、晾凉后的杨梅会瘪一些，撒上白砂糖翻拌匀，开吃！
烹调小秘诀
清洗杨梅时在水里加入一些盐，既能清洗的更干净也可以把杨梅中的虫子泡出来。
把杨梅汤煮干的过程中花费的时间会有点久，不要心急哦！
温馨小提示
如果喜欢吃湿一点的杨梅可以不用放在阳光下晒干，或者晒的时间少一点。
“靠谱”
为你提供科学的营养解读，
健康的食谱搭配，
简便的制作方法，
让孩子吃好每一餐，妈妈更省心！
▍素材来源：下厨房、网络，版权归属原作者
▍综合整理：生长发育讲堂
▍编辑：佳小佳
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