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每日三养之冬病夏治篇（七）

三伏天饮食要注意哪些事情？ 　　

5、食清淡少生冷

三伏天饮食养生应以清淡为原则，以质软、易于消化的食物为主。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲，在菜肴里加点醋能提高胃酸浓度，增进食欲，并促进消化液的分泌。平时应多吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。

三伏天有些人喜欢吃生冷食物，这种外热内冷很容易让胃肠受凉，出现腹痛、腹泻等不适。所以，吃冷饮要适度，不可偏嗜寒凉之品。

每日一菜——荔枝苦瓜

苦瓜、荔枝、盐适量、蜂蜜适量、白醋适量。

1、苦瓜对开，用小勺子刮净里面的瓤，斜切成均匀薄片，焯水后装盘待用；

2、荔枝去壳，去核分成两瓣；

3、在碗中倒适量蜂蜜，盐、适量白醋、凉开水调成适合自已口味的料汁；

4、将调好的汁倒入苦瓜与荔枝中，拌匀即可。

：脾胃虚寒者、低血压、低血糖者不宜吃苦瓜，糖尿病患者不宜食用过多荔枝。

每日一饮——酸梅汤

乌梅40克、山楂干15克、陈皮5克、甘草3克、冰糖克、薄荷叶少许。

1、所有食材清洗干净；

2、将清洗好的材料放入锅中，加入约两升清水，大火烧开转小火熬煮一个小时，加入冰糖；

3、加入薄荷略煮后关火即可。

：感冒患者，小孩、女性经期不宜饮用。

每日一药——川桂枝

柳桂。

主产广东、广西等地。

本品呈长圆柱形，多分枝，长30～75cm，粗端直径0.3～1cm。表面红棕色至棕色，有纵棱线、细皱纹及小疙瘩状的叶痕、枝痕、芽痕，皮孔点状。质硬而脆，易折断。切片厚2～4mm，断面皮部红棕色，木部黄白色至浅黄棕色，髓部略呈方形。有特异香气，味甜、微辛，皮部味较浓。

辛、甘，温。

归心、肺、膀胱经。

发汗解肌，温通经脉，助阳化气，平冲降气。

治诸肢节疼痛，身体尪羸，脚肿如脱，头眩短气，温温欲吐：桂枝四两，芍药三两，甘草二两，麻黄二两，生姜五两，白术五两，知母四两，防风四两，附子一枚（炮）。上九味，以水七升，煮取二升，温服七合，日三服。（《金匮要略》桂枝芍药知母汤）

温热病及阴虚阳盛之证、血证、孕妇忌服。

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