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水果一向都是生吃的食物，并因此有营养素零损失的美名。可是，如今已是寒冬时节，大部分人都喜欢吃点热乎乎的食物来温暖身体。饭菜汤羹可以加热后食用，那冰凉的水果该怎么办呢？直接吃，怕宝宝吃了这又冷又硬的水果影响消化吸收，导致腹泻；热着吃，又怕水果的营养流失，变味。

其实，水果未必都要冷食的，很多水果其实相当适合热吃。今天微妈就来教大家，冬季水果的正确打开方式。

水果能不能加热，不能一概而论。高温会破坏水果中的维生素，因此维C含量高的水果不宜加热。比如：猕猴桃、柚子、橙子、草莓等。

但胡萝卜素和番茄红素等脂溶性物质是不怕摄氏度加热的，矿物质和膳食纤维更不会因为加热而损失。其中的多酚类抗氧化物质，主要是溶在水里，在煮沸条件下，大部分能够保留下来。因此，苹果、梨、香蕉、菠萝等水果还是可以加热食用的。

如果你吃水果的目标是为了增加钾元素，或者增加膳食纤维，或是为了增加水分，熟吃不会有任何妨碍。

热水冲洗

秋冬季节有很多的应季水果，像枣、梨、苹果、柿子、山楂等需要清洗的水果，可以在食用前先用热水冲洗一遍，不仅可以去污，双手也倍感温暖，同时冲洗过的水果也变得温热了。

隔水加热

那些不需要冲洗的水果，比如香蕉、桔子、柚子、石榴等等的水果，我们可以去其表皮剥出果肉后切成小块，装进保鲜袋里或者裹上保鲜膜密封好，泡进热水里面，静置一段时间后捞出来，就可以享用温热的水果了。

蒸着吃

整个水果隔水蒸，小火蒸。或是水果切成小块，或榨成羹汁。快开锅的时候放进去熏一下。橙子蒸着吃可以止咳，蒸橙子是秋季止咳比较常用的食疗方法。

煮着吃

水煮水果的做法很简单，将水果切成宝宝可进食的小块，时间控制在20分钟以内即可。梨是性质偏寒凉的水果，秋冬季最好热吃，比如煮冰糖雪梨汤就是不错的选择。

感冒的宝宝

水果多属寒性或平性，不太适合天冷或是感冒、咳嗽时吃，但通过加热可以转为温、热性，且部分水果加热后更有助于治疗感冒、咳嗽。

消化不良的宝宝

消化系统比较差，肠蠕动的就慢。而吃寒冷的水果，会降低肠胃蠕动，使肌肉无力，吃多了很可能导致腹胀或腹泻。将水果加热后，虽然少了一些维生素，但却能让人感到肠胃舒服，比如：吃熟苹果、熟梨、烤香蕉等。

宝宝口腔内皮肤是非常稚嫩的，吃进温度过高的食物或水时，很容易灼伤口腔造成口腔溃疡。过烫的食物在经过食道的时候会强烈刺激食道内膜，导致食道变厚，长期如此很容易影响孩子的食道功能。因此家长们在加热水果时，将温度控制在宝宝日常进食的温度范围内即可。

总而言之，水果到底要不要加热应依据宝宝身体状况以及生活习惯而定。

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