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原创祝您健康祝您健康杂志收录于合集#节气养生7个

一转眼就到小暑了，要问这时候吃啥喝啥，很多人马上就想到了它：

酸梅汤

传统的酸梅汤是用乌梅、山楂干、玫瑰果（洛神花）、冰糖等制成，因为有消食和中、行气散瘀、生津止咳、收敛肺气、除烦安神的作用，所以特别适合在炎热夏季饮用。

但是夏季那么漫长，总不能只靠一个酸梅汤过日子呀。

其实，小暑是非常讲究“吃”的一个节气，民间关于“小暑吃什么”的习俗非常多，比如：

头伏萝卜，二伏菜，三伏还能种荞麦。

头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。

小暑有“三宝”，黄鳝赛人参，豆芽蜜汁藕。

此时的养生要点是健脾、清暑、排毒、养阳、防寒湿，饮食也是围绕这几点“做文章”。

我们就给大家推荐了5道小暑美食，陪大家安然度过这个高温节气。

消暑汤水安然一夏

1

桂花糖藕：准备藕克、糯米20克、蜂蜜20克。先将藕洗净削皮，一端切开，从藕孔填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，竹签插牢；放锅中清水煮开（灌米口朝上），旺火烧开后覆上干净荷叶，转小火约2小时就可以了。放凉后切片，淋上蜂蜜，不仅美味可口，还能除烦安神，很适合夏季失眠人群。

2

莲子百合红豆汤：准备红豆50克、莲子30克、百合5克，洗净后用水浸泡20分钟。锅中倒水，放入红豆，大火烧沸后转小火煮半小时；加入陈皮、莲子煮1小时；之后加入百合，煮半小时；最后放冰糖调味。这也是一道养心安神的甜品，很适合食欲欠佳、身困体乏者。

3

苦瓜茶：准备晒干的苦瓜片10~15克，研为粉末后加沸水适量，冲泡20分钟即可饮用，能够降脂降糖，清暑解渴，适合血糖偏高、免疫力低下、容易中暑的人群。

4

清心茶：准备鲜竹叶心、莲子心、麦冬、鲜佩兰各6克，冲水后煎水、去滓，可代茶饮，能清热解暑、健脾和胃。适合食欲欠佳、消化功能弱的人群。

5

生脉饮：生脉饮已经是一个很成熟的补气方了，我们能看到有相关的口服液产品。对于普通人群来说，准备麦冬5克、西洋参3克、五味子3克、桂圆肉3克，将材料洗净后水煎服即可，能够养阴止咳，适用于气弱、脉弱人群服用。

-江苏凤凰科学技术出版社《祝您健康》编辑部出品-

内容策划/排版：朱菁菁

原标题：《小暑特别讲究“吃”，5道美食陪你过（内有一道补气方不能不收）》