说到补血的食物，不少女性会说出很多，如红枣、阿胶、红糖、猪肝、红豆、木耳、桂圆等等。
但是，有一种水果，其补血的功效是要比上面的这些常见食物要好得多，在医学也有“补血之王”的美誉，这种水果就是甘蔗！
甘蔗是冬令水果，羊肉炖甘蔗是冬天温补的一款食疗，普通的甘蔗到底有什么营养能和羊肉称为绝配呢？
下面跟随悟佰来详细了解甘蔗的营养价值和吃甘蔗的好处。
甘蔗的属性科属：禾本科，甘蔗属
产地：广泛分布于热带及亚热带地区
别名：薯蔗、糖蔗，黄皮果蔗
简介：
甘蔗，多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。甘圆柱形茎直立、分蘖、丛生、有节，节上有芽；节间实心，外被有蜡粉，有紫、红或黄绿色等；叶子丛生，叶片有肥厚白色的中脉；大型圆锥花序顶生，小穗基部有银色长毛，长圆形或卵圆形颖果细小。
甘蔗的营养价值、吃甘蔗的好处一、甘蔗的营养价值
1.甘蔗含糖量高，所含糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖3种成分构成的，极易被人体吸收利用。
2.还含有丰富的碳水化合物、天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、缬氨酸、丝氨酸、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪等营养成分。钙、磷、铁等无机元素的含量也较高。其中铁的含量特别多，每千克甘蔗中含9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。
二、吃甘蔗的好处
1.补充糖分
甘蔗可为机体补充充足的热能，对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。
2.健脾利尿
甘蔗有解热止渴，生津润燥，和中宽膈，下气止呕，助脾健胃，利尿，滋养的功效。
3.润肠通便
甘蔗可缓解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘结，反胃呕吐，消化不良，发烧口渴等症状。
三、甘蔗的药用作用
1.妊娠呕吐和朝食暮吐、暮食朝吐之胃反症
甘蔗汁ml，生姜汁30ml，混合搅匀分3次服用。
2.突然干呕不止
甘蔗汁ml，每日温热服3次。
3.暑热津伤所致口渴尿少或小便淋涩不畅
甘蔗汁当茶频饮。
4.夏季津伤、口渴、尿黄及秋季咳嗽痰少
甘蔗1千克切碎，白木耳20g，胡萝卜g，加水煎至胡萝卜熟透，加冰糖调味饮用，可润肺止咳、清热解暑。
5.阴虚肺燥导致咳嗽痰少或干咳无痰、咽喉干燥等
甘蔗汁ml，百合15g，荸荠汁30ml，所有材料加ml水文火煎服，可滋阴润肺。
6.治反胃
用甘蔗汁七升，生姜汁一升，和匀，日日细咽。
7.治小儿口腔溃疡
用甘蔗皮烧研，擦患处。
8.治疗发热咽痛症
甘蔗克、萝卜克、金银花10克、竹叶5克、纯净水毫升，煮水。分早晚两次服用。
9.治疗风热型感冒症
甘蔗克、桑叶15克、枇杷叶10克、薄荷叶5克、东北大米50克、纯净水毫升，煮粥。分早晚两次服用。
10.治肺燥咳嗽症
甘蔗汁50毫升、生梨汁50毫升，两汁混合均匀。分早晚两次服用。
11.治疗便秘
甘蔗汁50毫升、蜂蜜30毫升，两汁混合均匀。分早晚两次服用。
12.治疗慢性咽喉炎
甘蔗汁50毫升、萝卜汁50毫升、百合克（先煮烂后），放入一起后混合均匀。临晚前服用。
13.治疗早期妊娠呕吐症
甘蔗汁50毫升、生姜汁适量，放入一起后混合均匀。可分多次缓服。
14.治疗慢性胃炎
甘蔗汁50毫升、葡萄酒50毫升，放入一起后混合均匀。分早晚两次服用。
15.保肝护肝
甘蔗汁50毫升、蜂蜜10毫升，两汁混合均匀。经常服用。
16.治高热烦渴
每天吃甘蔗或喝甘蔗汁几次即可。
17.治热病伤津后口干、小便短少
每天吃甘蔗3次或喝甘蔗汁1～2杯。
18.治膀胱湿热引起的小便短赤作痛
取甘蔗克切成小段或小块，配新鲜车前草30克，加水煎汤后代茶饮，每日一剂。
19.治小便疼痛
取甘蔗汁和生藕汁各克混匀，分两次饮服，每日一剂。
20.治虚热咳嗽、口干涕唾
取甘蔗汁50克，与洁净粳米60～克加水适量煮粥。每日一剂，分3次服食。
21.治反胃呕吐
取甘蔗汁半杯或一杯，加入生姜汁2～5滴调匀饮服。
22.治婴儿湿疹
取甘蔗皮与甘草各适量煎汤外洗，每日1～2次。
吃甘蔗的最佳时间中午饭之前1.5小时吃，可以泄虚火健脾，同时缓解上午的疲劳，能对中午饭的消化吸收起到良好的促进作用。
甘蔗的选购方法1.看：中等粗细、节头少，比较均匀的甘蔗往往比较甜，过粗过细都不建议。
2.根部要比顶部甜。甘蔗在成长过程中要消耗养分，多余养分会储存在根部：此外甘蔗光合作用时要蒸发水分，水分大多集中在顶部的叶子周围，所以糖分较稀，根部的糖分浓度高。
3.一般会挑紫皮甘蔗，皮泽光亮有白霜，颜色越黑越好。因为甘蔗越老越黑，越老越甜。
4.挑直的甘蔗。弯的甘蔗可能倒伏过，口感不佳，而且有虫口。
5.看甘蔗的瓤部是否新鲜，一般新鲜甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，有清香味。霉变的甘蔗瓤部颜色比正常甘蔗深，呈浅褐色。
6.摸：经检验甘蔗的软硬度，霉变的甘蔗外皮失去光泽，质地较软。
7.闻：鉴别甘蔗有无气味，霉变的甘蔗一般无味或稍带酒精味。
8.甘蔗要肉质清白、味甘甜。冬春季的甘蔗一般是秋季的存货，极易变质，在甘蔗末端出现絮状的白色物质。切开之后，断面上还会有红色的丝状物，这样使用容易导致食物中毒。
甘蔗的副作用霉变的甘蔗毒性很大，里面含有一种神经毒素3—硝基丙酸，中毒后的症状也以中枢神经系统损伤为主。
一般来说，在吃了甘蔗2—8小时后，出现呕吐、头晕、头疼、视力障碍，进而四肢僵直等现象，就是甘蔗中毒的明显症状，严重的还会导致昏迷和死亡。
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