又到洪阳竹蔗上市的季节了
甜美多汁的食物
总是更受人们的喜爱
俗话说的好
“冬吃竹蔗赛过参”
在干燥的秋冬天补充水分
食洪阳竹蔗那是必不可少了
不过你知道吗
竹蔗其实并不是一种水果这么多年，我们都被竹蔗骗了
竹蔗并不是水果
只是伪装得比较好
和很多水果一样
多汁、滋味甜美，还可以生吃
但水果是植物的果实
而我们日常吃的竹蔗
是它的茎秆而非果实
不过
虽然竹蔗不是水果
但从营养成分上看
竹蔗汁与水果确实有很多相同点：
都含有大量的水分
蛋白质和脂肪含量低
主要为我们提供的是一些微量营养素
比如维生素和矿物质等
和常见水果相比
竹蔗汁中的维生素C和钾的含量不高
但锌含量更加丰富
是常见水果的3～5倍
竹蔗营养丰富
号称“补益大药”和“糖水仓库”
下面一起来看看竹蔗有哪些功效吧
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竹蔗的功效补充糖分竹蔗其含糖量十分丰富，约为18%～20%。竹蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。它可为机体补充充足的热能，对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。
补铁补血竹蔗含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别丰富，每公斤达9毫克，是水果里面含铁丰富的水果，当竹蔗中的铁元素进入人体血液后，可以帮助造血，同时还可以起到滋养润燥的功效。故竹蔗素有“补血果”的美称，也被称作“天然复脉汤”。
滋养润燥竹蔗含水分、纤维丰富，能够刺激肠道、润肠通便，帮助肠道排毒，如果觉得燥热、小便不顺畅、发烧口渴等，吃点竹蔗就能够滋养润燥、清热解毒。
健脾利尿竹蔗是一种能够起到健脾作用的食材，其中的纤维能够滋养润燥、解除胃热、帮助消化，还能够生津止渴、滋养脾胃、利于尿液的排出。
生津解酒，保护肝脏竹蔗中含有大量的水分以及糖分，口渴的时候吃一点竹蔗能够马上缓解口渴，竹蔗汁能抑制酒精诱导脂质过氧化反应对肝组织的损伤，对酒后烦躁、酒后不适也有疗效，对于醒酒护肝有很好的效果。
美容脸部竹蔗纤维多，咀嚼竹蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。
助眠日本筑波大学国际综合睡眠研究所最新研究称，天然化合物二十八醇有助于缓解失眠，与目前可用的安眠药相比，二十八醇具有优势，它可能避免人工合成药物对身体的副作用。因此，科学家建议将二十八醇用于治疗压力引起的应激性失眠。该化合物存在于竹蔗、麦胚芽油、米糠油和蜂蜡中。
原来竹蔗好处这么多
不过
有些小伙伴可能觉得竹蔗啃着费事
那么
竹蔗除了直接啃着吃
还有别的吃法吗？
竹蔗的花样吃法竹蔗马蹄水
功效：这是一道秋冬季清肺热常用甜汤，有助于清热解毒、生津止渴、和胃止呕，做法十分简单。
做法：先将竹蔗去皮切块，马蹄洗净去皮，然后一起放入砂锅（还可加入红枣和姜弥补竹蔗和马蹄的寒性），加适量清水，大火煮开后，小火继续熬煮30分钟，滤去杂质即可饮用。
竹蔗粳米粥
功效：竹蔗清甜，用它来熬粥也不错，适用于治疗口干舌燥、大便干结、消化不良等症状。
做法：将新鲜竹蔗克榨成汁，大米克淘洗干净。一起倒入锅中，加清水，先用猛火煮沸，后用文火煎熬20~30分钟，熬成粥后食用。还可加入枸杞或百合、莲子等，吃起来香甜可口。
竹蔗羊肉汤
功效：竹蔗羊肉汤温补御寒，其中竹蔗中的蔗糖能起到调味的作用，亦可使汤鲜肉美。竹蔗富含的膳食纤维可吸附汤中的油脂和盐分，吃多了也不怕长胖。
做法：将竹蔗切块状，先将蜜枣、麦冬和姜片放在高压锅内慢煮半小时。再将羊后腿洗净切块，沥干水分，放入锅中慢火煮两小时即可。
竹蔗雪梨糖水
功效：不仅仅能够有清除体内垃圾的作用，而且还能够有补血补充能量的作用和效果。
做法：锅中加入适量的纯净水，放入洗净的红枣煮制。雪梨去皮果肉切小块，竹蔗也切成小方块。红枣煮上10分钟后加入竹蔗和雪梨。
大火煮开后用小火加盖慢慢煮至20分钟。加入冰糖，干桂花。煮5分钟关火，即可饮用。
在洪阳
我们还有一种叫腊蔗的
一种皮色呈黄青色，叫青皮竹蔗
写到这里，
小编想问问你
今年你食蔗了吗？
洪阳的鸣岗和水龙寨都有村民种竹蔗
两个村的竹蔗各有特色
你喜欢食那个村的竹蔗呢？
综合自丁香医生、城市零距离、生活小窍门、网络
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