喝凉茶，曾是老广的解暑良方。那时，买凉茶得去凉茶铺，店员提一个冒着白烟的大茶煲，徐徐注入茶碗，入口苦，回味甘。

现在的凉茶，随便一家超市都能买到。南方人在喝，北方人也在喝。上火时喝，熬夜时喝，聚餐时喝，甚至只是口渴，也喝。

为何人人都在喝？

怕上火，喝凉茶。

可回过头来想想，我们真有那么多“火”吗？

你其实没多少暑气，没必要解暑

凉茶是用药性寒凉的中药煲制而成的，用于解暑清热，本质上属于“药茶”。

把凉茶当普通的解渴饮料，饮用过多，容易损伤脾胃，甚至造成脾胃虚寒。尤其是那些整天在空调房，穿得又少又薄的，喝凉茶是寒上加寒。

有些人喝了凉茶后拉肚子，原因就是凉茶太寒凉，伤了脾胃所致。

所以，经常在空调房的人，如果确实喜欢喝凉茶，不妨喝淡一点的、相对没那么苦寒的凉茶，比如罗汉果五花茶、茅根竹蔗水等。通常，苦味越重的凉茶，越苦寒。

病人：医生，我喝凉茶后拉肚子、没胃口，怎么办？医生：马上停止饮用凉茶，大多可自愈。若症状反复，可用党参、淮山、茯苓、炒扁豆等中药煲汤，或服用中成药参苓白术散，以益气健脾、祛湿止泻，恢复胃肠正常功能。曾出现类似症状的，建议以后少喝或不喝凉茶。有一种人要远离凉茶

有些人的体质是脾胃虚寒，不管哪种凉茶，最好都不要喝，冷饮、雪糕也最好少吃。

脾胃虚寒的人，往往脸色发白、口唇苍白、畏寒、容易疲乏，平素吃生冷食品后常感肠胃不适、腹部怕冷、四肢不温、舌淡苔白、脉沉弱。他们体内阳气不足，再喝凉的东西，特别容易肚子痛、拉肚子，或胃病复发。

现在有些罐装凉茶，号称“适合所有人饮用”。这显然是误导。

相较现煲的凉茶，罐装凉茶的药材量往往较少，浓度较低，而且加入了糖分，改善口感。这都使它没那么寒凉，但对脾胃虚寒者来说，仍然不宜饮用。即便普通人，在冬天也不宜多喝。

以前岭南一带暑气盛、湿气重，很多人脾胃湿热，所以都习惯喝凉茶。现在环境不同了，5月份就开空调，一年到晚接触寒邪，寒邪容易伤阳气，现在的广东人，很多体质是阳虚、寒湿，不太适宜喝凉茶。反而是北方人冬天长期用暖气，外感热邪，饮食上喜欢大鱼大肉，也是热性的东西，现在湿热体质的也不少，适合喝凉茶祛湿降火。——黄穗平教授（医院消化内科主任）吃麻辣火锅，饭后再喝凉茶

这几年，街头巷尾，川菜、湘菜馆林立。从南到北，走遍天下都吃辣。连广东人也迷上水煮鱼、麻辣火锅。

多吃辣又怕上火，怎么办？

（怕上火，喝凉茶！）

于是冰镇凉茶成了餐桌上的常客。

吃辣后喝凉茶，对预防上火有一定的帮助。不过，边吃热菜边喝冰镇凉茶，一下热一下冷地刺激胃，胃消化功能容易受影响。因此，不建议大家一边吃饭一边喝凉茶。

喝凉茶的最佳时间是人体处于半饥饱状态时，如饭后1~2小时。饭前喝也不好，会降低食欲。

上火就喝凉茶？先看上的是哪种火

夏天口干舌燥、喉咙肿痛，人们往往给自己下诊断：上火了，要喝凉茶降火。

有些人喝了凉茶，症状就消减了，有些人的症状却反反复复。怎么回事？

原来，上火之“火”，有实火与虚火之分。

实火，顾名思义，是实实在在地外感邪气所致，如嗜食辛辣烟酒、中暑等。

这类人往往平素身体都比较壮实，突然出现咽喉红肿、口苦口臭、舌苔黄厚腻、牙龈出血、小便黄、大便干结等症状。他们喝凉茶降火，疗效都比较好。

虚火则不一样。

现代人常常熬夜，半夜一两点还在刷







































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