gingerginger导读
民间素有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。夏天已经到了，不少朋友已经备好了姜，准备夏补。夏天吃姜到底有什么好处？让我们一起来看看。
夏季吃姜的好处1防暑姜汤具有提神醒脑，排汗降温等作用，夏天可有效缓解头晕、心悸、恶心等症状。
2增加食欲夏季因为天气热等原因，人体分泌的唾液、胃液会减少，导致食欲下降。姜里面的姜辣素可以刺激唾液、胃液的分泌，从而加快肠胃蠕动，促进消化，增强食欲。
3杀菌消毒夏季天气较热，食物容易滋生细菌，引发肠胃疾病。姜可以杀死或者抑制细菌，而且用生姜水来漱口，也能起到防治口臭和牙周炎的作用。
4祛风散寒夏季贪凉，长时间呆在空调房容易受寒，加上一直不出汗，会出现头痛、恶心、食欲下降、拉肚子等症状。
二附院中医科主任中医师李维旭介绍，生姜具有温中散寒的作用，喝生姜茶能驱散体内寒气，帮助身体出汗，预防和治疗“空调病”，也能预防夏季肠胃病。直接取3~5片生姜，用沸水沏开，趁热喝。
5升发阳气夏天早上吃姜，保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。夏天早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。
夏天吃姜的五点讲究1最好在早晨、中午吃中医认为天人相应，白天阳气旺盛的时候应该多活动，温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发，宜摄入适当的阳性（温性）食物，例如生姜等。
晚上阴气逐渐旺盛时，阳气就要收敛起来，这时如果摄入过多的温热食物或补品，会影响睡眠和身体代谢，对身体有害。
因此通常情况下，白天吃姜有益，晚上则不宜吃姜。
2吃姜并非多多益善人们在夏天容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等热症。生姜辛温，属热性食物，根据“热者寒之”的原则，不宜多吃。
3阴虚火旺者不宜长期吃凡属阴虚火旺者，或患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮，以及夏季好发的疖疮、痱子等病人，都不宜长期食用生姜。
4暑热感冒和风热感冒不宜用从治病的角度看，生姜红糖水只适宜于风寒感冒或淋雨后的畏寒、发热，不能用于暑热感冒或风热感冒，更不能用来治疗中暑。
服用鲜姜汁可对付受寒引起的呕吐，其它类型的呕吐则不宜使用。
5腐烂的生姜千万别吃腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素。它能使肝细胞变性，并会诱发癌症。
所以，有人认为烂姜可以吃，“烂姜不烂味”，其实是错误的。
夏日饮品：姜枣茶为大家推荐一款饮品——姜枣茶，最适合夏天饮用了。
生姜具有祛风散寒、温胃止呕之功效，尤其对阳气较虚的中老年人和宫寒怕冷的女性有很好的调理作用。红枣具有健脾、养血、安神之效，还可以抗过敏、保护肝脏，是居家保健常用食材。具体做法如下：
煮姜枣茶红枣掰开、姜片一起加冷水下锅，煮开后转中火再煮10分钟以上，多煮一会儿更好，杯中放入枸杞，然后把煮好的茶倒入杯中就可以喝了。
泡姜枣茶没时间煮的朋友可以用泡茶的方法做姜枣茶：早上把姜切薄片，放保温杯中，加掰开的红枣，加入适量枸杞，用沸水冲泡，盖上盖子多焖一会儿。可以反复冲泡几次。
温馨提醒：1.生姜不要去皮，姜的分量不要少，煮出来的水喝起来要有点辣辣的；枸杞要在要出锅的时候最后放，为的是最大程度保存它的营养；选材上要用大枣，因为只有大枣才有暖身驱寒的作用。
2.煮（泡）完后也可以往姜枣茶里面加一些蜂蜜，有很好的润肺作用，但是要等到姜枣茶温的时候再加蜂蜜。
大家都知道姜的正确吃法了吧？快快回家泡一杯姜茶喝吧！
专家名片Expert李维旭二附院中医科主任中医师
从事中医临床、教学、科研工作30余年来，一直秉承传统中医高者‘治未病’的原则，多年来积极从事中医治未病的临床推广和治疗。应用阴阳五行的基本原理，从饮食、药物、物理方式开展治未病的临床普及和实践，取得很好的社会效益，形成了一系列治疗慢性咳嗽、溃病性结肠炎、失眠等疾病高效而富有特色的治疗手段。坐诊：周三上午
谢庆斌二附院中医科副主任医师
擅长风湿免疫病及肿瘤手术后及放、化疗后的中医康复治疗。坐诊：周三全天
