在温州地区就有产后喝九蒸九晒姜茶的习俗，家族里晚辈有喜，前辈们就开始忙着制作九蒸九晒姜粉，姜具有祛风散寒，增强血液循环，兴奋肠胃，促进消化，帮助产妇恢复食欲之功能，还能增强子宫收缩和有利于恶露的排出，帮助产妇繁殖器官复原，因此妇女产后吃九蒸九晒的姜是很有必要的。你若是胃寒者，每天使用一点姜粉，可以调理好胃寒的病症，恢复健康脾胃。你若有痛经，平时喝一怀姜茶，可以暖宫，让经血通畅，改善痛经，红糖姜茶冶疗痛经效果很好。

制作过程：九蒸九晒的姜粉是指姜经过蒸晒,再蒸再晒，反复蒸晒九次制作而成，然后把姜磨成粉，这才称为九蒸九晒姜粉，而且每一次的蒸都还要在锅里放入大量的米熏蒸，使姜变的更加温和，还有产量非常低，大概10:09左右，需要十多天才能制作完成，我们的姜已经从普通的姜变成一种保健的功能，更适合产妇食用。女人作月子的时候可做成姜糖粥,姜糖纱面，泡一怀红糖姜茶，这些都有利于恶露排出。坐月子用量：一个产妇吃半斤左右就足够了。首次吃1克左右,之后可以根据自已的口味进行适当的调节。多吃姜的结果是，身子从此不再衰弱、虚冷。对产妇而言有利恶露排除。剖腹产就要8一10日后才可以吃，顺产的产妇三天则可以食用。但普通的姜太辛辣，不适合直接给产妇食用，而九蒸九晒的姜粉比较温和，不刺激，特别适用产妇食用。

制作过程：第一步洗姜、切姜

第二步每次蒸一小时，晒一天

第三步每次蒸一小时，晒一天

第四步每次蒸一小时，晒一天

第五步每次蒸一小时，晒一天

第六步每次蒸一小时，晒一天

第七步每次蒸一小时，晒一天

第八步每次蒸一小时，晒一天

第九步每次蒸一小时，晒一天

第十步每次蒸一小时，晒一天

第十一步磨粉姜的功效

　　驱寒除湿 　　从古到今，医书上以及保健书上都极力推荐生姜的保健功效。很多人都用生姜来养生。主要是因为寒气和湿气是引起引起身体众多慢性病的最主要原因。而生姜驱寒除温的功效是非常好的，况且又没有任何副作用。 　　防治风寒感冒 　　防治风寒感冒喝有效(一般是由受凉，寒气引起的)，风热感冒不适合。生姜是一种日常调料，又可以入药。它药性辛温，能发汗解表，祛风散寒，作用缓和，适用于风寒感冒轻症。如果在冬天受了风寒，喝一碗热姜汤，或配红糖熬成姜糖水，令患者微微出汗，确有祛寒邪之疗效。中医认为，辛温之物有发散的特性，当外来的邪气还有肌表，辛散发汗，则表邪容易随汗而出，病也就会随之而解。 　　预防流感 　　中医认为“正气存内，邪不可干”，指在疾病发生过程中，人体自身抗病能力至关重要。 　　暖宫，治痛经 　　由于饮食还是生活习惯的原因，很多女性朋友都会有宫寒。红糖姜茶可以暖宫，让经血通畅，改善痛经，还可以助孕。这个效果是非常好的。我有很多买家，很多回头客都证明了，红糖姜茶改善痛经的效果很好。注意：平常就要多喝喝，不要等痛的时候才喝哦。 　　去除胃寒，暖胃 　　胃寒也是由寒气引起的一种肠胃病。胃寒的主要病因是饮食习惯不良如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物引起。再加上生活节奏快，精神压力大，更易导致胃病。所以需养成良好的饮食习惯，还有胃寒病人可多吃胡椒猪肚汤，生姜水。胡椒和生姜是健胃、暖胃的调味品，可以调理好胃寒的病症，恢复健康脾胃。当然，出现胃痛需警惕胃的器质性病变，医院做胃镜检查。早上吃姜，胜过参汤；晚上吃姜，赛过砒霜。中医认为，生姜可温中止呕、解表散寒。生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。说其像“砒霜”有些夸张，但确实对健康不利。“九蒸九晒”炮制,去其毒性得其药性.蒸为高温应属阳，晒为低温应属阴。蒸为湿为阴，晒为燥为阳。取其燥热，取其药性，次应为月子里用的。姜为什么要九蒸九晒九蒸九晒是中药制药过程：中药炮制中的“九蒸九晒”是为了让药性更好的作用与人体的治疗与保健，只所以采用“九蒸九晒”是取其阴阳的提炼让药材在通过阴阳的提炼出现最大的作用。九蒸九晒红糖姜粉的功效:做成红糖姜茶可以驱寒除湿、暖宫健胃、改善痛经。预防感冒和空调病、提神醒酒、补血养血等。夏天可以防治中暑。美白祛斑养颜。核桃芝麻姜茶的功效:核桃芝麻姜茶是传统食品，大众口味，老少皆宜。特别适合脑力劳动者和在校学生以及需要补充大脑营养的人群。更可驱寒暖胃预防感冒，可以当早餐、下午茶和夜宵。冲泡方便，味道也很赞。

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