今日大暑，也迎来了今年最热的日子。

赤日炎炎夏火克金——大暑

大暑节气一般在7月22日—24日之间，这时太阳位于黄经°。今年大暑的交节时刻为7月23日11时30分。《月令七十二候集解》称：“暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。”

“三伏”里的“中伏”，一般发生在7月23—31日，今年恰巧大暑与中伏是同一天，都是7月23日。

大暑一到，有很多事情要注意：都有哪些习俗，吃什么最养生，怎么做才能抓住冬病夏治的黄金机会，保障一年的健康！

大暑——预言

大暑有不少民间预言，我们今年就来验证它到底准不准！

大暑热不透，大热在秋后。

大暑不暑，五谷不起。

小暑不见日头，大暑晒开石头。

小暑大暑不热，小寒大寒不冷。

大暑无酷热，五谷多不结。

大暑连天阴，遍地出黄金。

大暑——民俗

浙江

大暑送“大暑船”活动在浙江台州沿海已有几百年的历史。

台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗，姜汁能去除体内湿气，姜汁调蛋“补人”，也有老年人喜欢吃鸡粥，谓能补阳。

莆田

在大暑节那天，莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。在大暑节那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。

山东

山东不少地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”（即喝羊肉汤）的习俗。

鞍山

在咱鞍山，大暑到了吃面去，大暑、二伏宜吃面。

北方有句俗话，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。年7月23日进入二伏，这天也恰好是我们今天所说的大暑节气。

鞍山人在这一天吃点啥呢？当然是吃面了！这里说的面是热汤面。是的，你没有听错。而这是有科学道理的，二伏的时候用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病。当然吃不了热汤面的也可以吃过水面，西红柿鸡蛋面、打卤面都是可以选择的。

下面小编就给伙伴们介绍几种面的做法吧~

西红柿鸡蛋面

材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

做法：

1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)；

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷。

茄子面

材料：茄子1个，青椒1/2个，素肉20克，拉面1束(约克)

做法：

1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。

2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。

3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。

4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。

好吃秘诀：

1、茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。

2、茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。

大暑——养生攻略

大暑至，自然界和机体阳气最旺之时的千金一刻，冬病夏治的最佳时机。

一定要注意，大暑季节要出点养生汗身体才健康！可以通过喝热水，散步，姜水的方式让身体微微出汗，排出体内的湿毒才能秋冬不生病。

尤其不能喝冰镇一类的水饮料和食物，会使寒气入侵不能排出，冬天之所以怕冷、脚凉都是伏天不注意导致。

“冬病夏治”究竟是什么？

正如《黄帝内经?素问》中所说的“春夏养阳”、“长夏胜冬”，即助长夏天的旺盛阳气，来克制和驱散冬天阴寒之邪，使一些宿疾得以恢复。

因为冬季治疗只能治标，不能够从根本上消除病因。而在夏季，疾病虽少有发作，但其宿根常存体内，由于影响其发病的气候因素比较少，症状通常比较轻，有足够的时间扶正固本，不仅从根本上治疗病痛，还能提高肌体的免疫能力，正是“未病先防”。

三伏贴与艾灸

冬病夏治的中医方法有很多，最常用、有效的便是三伏贴和艾灸了。

三伏是初伏、中伏和末伏的统称，一年中最热的时节，中医上认为这是补阳气的最好时机，阳气正了，病痛也就好了。“三伏贴”即中药穴位贴敷，选择在三伏天里施行，以辛温祛寒药物贴在背部几个不同的穴位治疗，到了秋冬就可以轻松告别一些老毛病。现代研究也证实，药物贴敷后可使局部血管扩张，促进血液循环，改善周围组织。而药物则透过表皮细胞间隙，并经皮肤吸收，进入人体血液循环，发挥了明显的药理效应。

艾灸将药物和物理作用相融合，所谓“针之不为，灸之所宜”。具体方法可以点燃艾炷直接施灸穴位，也可间接隔着硬币大小的姜片或蒜片炙烤穴位，俗称“隔姜灸”。

艾灸关元、足三里、背部俞穴对于那些每逢发作的慢性疾病，如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿痹证等阳虚证，夏季是最佳的治疗时机。

关元穴位置图

艾灸关元穴功效：艾灸关元穴可以治疗一切阳虚症、气虚症，如气喘短气、畏寒怕冷、遗尿、小便频数、尿闭、泄泻、腹痛、遗精、阳萎、疝气、月经不调、带下、不食、精冷、中风、脱证、虚劳羸瘦等等。

背俞穴位置图

艾灸背俞穴功效：：背俞穴是脏腑之气输注之处，是阴病行阳的重要场所。用阳气灸阳位，可治疗五脏六腑虚损。“天之大宝，只此一丸红日;人之大宝，只此一息真阳”(《类经附翼》)，如大家熟知的冬病夏治对咳喘的治疗，许多穴位就是采用背俞穴，也是夏天用阳之位补阳的重要场所。

足三里位置图

艾灸足三里功效：促进气血运行，起到温中散寒、化瘀消肿的作用，并能健脾补胃，增强正气，提高机体的免疫功能，从而发挥其防病强身、延年益寿的作用。

大暑——养生食谱

大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是“无病三分虚”。因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质。

如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥、薏仁、赤小豆、绿豆、茯苓、南瓜、冬瓜、西瓜、乌梅、番茄等。

食谱

西瓜皮粥

原料：西瓜皮克，大米50克，白糖15克

做法：将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁大米淘洗干净放入沙锅中，加入适量水西瓜皮，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖即成

功效：具有清热解暑，利尿消肿的作用，经常食用可防止中暑。

绿豆海带薏仁汤

原料：绿豆克，海带、薏仁各60克，冰糖适量。

做法：海带洗净，切丝，与绿豆、薏仁一同放入锅中，加水煮至绿豆开花后，改小火煮至烂熟，加入冰糖调味，再煮两沸即成。

功效：清热利湿，健脾开胃。适用于暑热烦闷、食欲不振、水湿肿满、小便不利等症。

冬瓜荷叶汤

原料：鲜冬瓜约克，鲜荷叶1张，调味料适量。

做法：鲜冬瓜去皮、瓤，洗净，切片，荷叶洗净，一同放入锅中，加适量水炖汤，放入盐等调味料即成。

功效：适用于肺热咳嗽、痰黄稠等症。

冬瓜肉丸汤

原料：猪里脊肉、冬瓜、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、精盐、香油。

做法：猪里脊肉剁成肉糜，放入少许淀粉，鸡蛋清、精盐搅拌上劲。锅里坐水，等水有小气泡时把肉糜做成肉丸下入水中。等肉丸漂起后捞出，盛入清水碗里备用。锅里坐水，放入冬瓜片，烧开。放入汆好的肉丸。大火煮开后放入精盐、撒入胡椒粉，滴入香油即可。

功效：清热解暑、利尿消肿。

大暑——禁忌

1忌大量饮水

大量饮水不但会冲淡胃液，进而影响消化功能，还会引起反射排汗亢进。结果会造成体内的水分和盐分大量流失，严重者可以促使热痉挛的发生。尽量多饮用温水或者白开水，请勿贪饮冷水。

2忌大量食用生冷瓜果

大量吃进生冷瓜果、寒性食物，会损伤脾胃阳气，使脾胃运动无力，寒湿内滞，严重者则会出现腹泻、腹痛等症状。

3忌吃大量油腻食物

大量的油腻食物会加重胃肠的负担，使大量血液滞留于胃肠道，输送到大脑的血液相对减少，人体就会感到疲惫加重，更容易引起消化不良。

4忌单纯进补

进补过早的话，则会使暑热不易消退，或者是本来已经逐渐消退的暑热会再卷土重来，那时就更得不偿失了。

小编希望咱鞍山的伙伴们都能健健康康的哈~

来源：网络

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