广州日报记者邱伟荣摄
今天01时58分，立冬至。立冬是第19个节气，古籍《月令七十二候集解》记载：“冬，终也，万物收藏也。”因此，立冬就意味着冬季开始，万物归避寒冷。
广州今天有多热
大家感觉到了吗？！
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上午11：30的实时气温显示，广州大部分气温都处在28℃~30℃。广州全市人民都用全身心在感受，什么叫做“人在立冬，身在夏”
北方：我们秋天；
广州：我们短袖；
北方：我们下雪；
广州：我们短袖；
北方：明天立冬；
广州：我们短袖”
立冬良方：
多喝水，防中暑！
冬天冬天你在哪里？
广州人等得多急躁~
好消息是
明后天可以降温啦！
未来七天广州天气
明后天继续是短袖党的天下，周一夜间有弱冷空气影响，气温略有下降（凉快、凉快而已），大概可以换个薄款长袖。天气如此傲娇，饮D乜汤好？无花果瘦肉汤：健胃理肠益气养血
无花果瘦肉汤的做法1、把瘦肉洗干净，切粗丁，把无花果和南北杏洗干净，枸杞洗干净，姜切片备用。
2、在锅里放水烧开，放入瘦肉焯至变色，捞出洗干净浮沫。
3、把瘦肉、无花果、蜜枣和南北杏仁放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时。
4、加入枸杞继续煮十分钟，然后加盐调味即可。
无花果瘦肉汤小贴士1、焯过瘦肉再煮汤，可以令汤更清甜。
2、枸杞要最后再放入汤煮，如果太早煮，容易煮烂掉。
排骨莲藕汤：润燥养颜少不了排骨莲藕汤所需材料
原料：莲藕，排骨，香菜
配料：盐
排骨莲藕汤的做法
1、把莲藕去皮洗干净，切块，香菜洗干净切碎备用。
2、把排骨洗干净，斩段，放入沸水中焯去血水，捞出洗干净浮沫。
3、在锅里放入适量清水，放入排骨和莲藕，大火烧开，再用小火煮一个半小时，最后加盐调味，撒入香菜即可。
排骨莲藕汤小贴士
1、莲藕去皮后，如果不立刻煮，就放入清水里浸泡，这样可预防莲藕变色。
甘蔗粟米煲鸡汤：Keep住肌肤水嫩甘蔗粟米煲鸡汤不但营养美味，而且非常润燥，秋天吃它抗秋燥是不错的选择，一起来学习一下甘蔗粟米煲鸡汤的做法。
甘蔗粟米煲鸡汤所需材料
原料：鸡翅膀，甘蔗，粟米
配料：盐
甘蔗粟米煲鸡汤的做法
1、把鸡翅膀洗干净，放入沸水中焯一下，捞出洗干净。
2、把甘蔗去皮，洗干净，切段，然后剖开两半，再用刀拍扁，把粟米洗干净，切段。
3、把鸡翅膀、甘蔗和粟米放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐调味即可。
甘蔗粟米煲鸡汤小贴士
1、鸡翅膀的胶原蛋白含量非常丰富，秋天常
吃，可以令皮肤保持弹性而水嫩。
山药排骨汤：健脾润肺山药排骨汤所需材料
原料：排骨，山药，胡萝卜
辅料：陈皮，葱，姜
配料：盐，醋
山药排骨汤的做法
1、把山药去皮，洗干净切片，胡萝卜去皮洗干净，切块，陈皮和姜洗干净，姜切片，葱切葱花。
2、把排骨洗干净斩段，锅里放水烧开，放入排骨焯水，捞出洗干净。
3、把排骨、陈皮和姜放入锅里，加入适量清水，再滴入几滴醋，大火煮开，再用小火煮至汤变白色。
4、加入山药和胡萝卜煮开，再继续煮半小时，放入盐和撒入葱花即可。
丝瓜花甲汤：驱赶秋老虎利器丝瓜花甲汤所需材料
原料：花甲，丝瓜，香菇
配料：油，盐，姜
丝瓜花甲汤的做法
1、把丝瓜去皮洗干净，切滚刀块，香菇洗干净，切片，姜切丝。
2、把花甲洗干净，放入沸水中焯开口，然后用温水洗干净。
3、在锅里放油烧开，放入香菇和姜爆香，再放入丝瓜翻炒。
4、然后放入适量开水，用小火煮五分钟，再放入花甲煮开，然后加盐调味即可。
丝瓜花甲汤小贴士
1、花甲放入盐水中浸泡几小时，使它吐尽泥沙。
2、如果花甲吐尽泥沙的话，就可以直接放入汤里煮，不用再焯水。
茶树菇炖排骨：秋季健脾靓汤茶树菇炖排骨所需材料
原料：排骨，茶树菇，胡萝卜
配料：盐，姜
茶树菇炖排骨做法
1、把茶树菇提前半小时浸泡好，排骨洗干净，斩块，把胡萝卜去皮洗干净切块。
2、在锅里放水烧开，放入排骨焯去血水，捞出洗干净。
3、把排骨、茶树菇、胡萝卜和姜放入炖盅里，加入适量清水，再放入锅里隔水炖两小时，最后，加盐调味即可。
茶树菇炖排骨小贴士
这道炖汤不但营养丰富，还有防癌抗癌的作用。
编辑/王丹
综合/广州日报本地通、广州天气
出品/广州日报全媒体中心
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