多一种途径，多一种表达
点击上方蓝字，了解更多财税资讯
常言道：冬吃萝卜夏吃姜。夏天阳气外越，身体内阳气较为虚弱的时候，姜能很好的起到温补助阳气的作用，所以吃起来对身体更好。
今天就教大家用姜做一个开胃爽口的清凉菜——
紫苏姜
食材
紫苏叶80g
仔姜g
细砂糖g
米醋g
柠檬半个
做法
紫苏摘出叶子，取80g紫苏叶洗净沥干水分备用；
g新鲜的仔姜洗净，晾干后切成薄片；
g白醋、g细砂糖、洗净的紫苏叶加入锅中，开中小火加热；
水开后，转小火继续煮2~3分钟。出锅前，挤半个柠檬汁（约20g）进去搅拌均匀；
过滤掉叶子留下紫苏水，放置完全冷却；
切好的仔姜整齐地铺在提前消毒好的密封罐中，倒入冷却好的紫苏水；
盖上盖子冰箱冷藏，2~3天后即可食用。
小贴士
细砂糖的份量根据喜欢的酸甜度增加或减少，做好的紫苏姜放冰箱密封冷藏保存；
放的紫苏越多点，紫苏水的颜色会更红更好看；
姜片吃完后，剩下的汁水千万不要倒掉了，除了可以做凉拌菜，还可以用来冲水喝，兑好的紫苏姜水放进冰箱冷藏后口感更佳，还有防中暑的功效。
来源：烘焙帮
神计报税
申报姐
每天跟你唠一唠财税的小事
转载注明内容源自
合作请联系shenji
点击获取视频资料
关心你吃饭的扫一扫下载订阅号助手，用手机发文章赞赏
