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文/75分妈妈原因是：会吵架。

上周我下班回家顺手买了一斤橘子，

谁知道差点引发了一场家庭大战，

因为当小孩看见并说出了“想吃”两个字之后，

远处沙发上的奶奶立马开了口：

不行天凉了，可不能给孩子吃凉橘子啊，

烫一烫再吃！

餐桌上的爸爸听闻急速站了起来：

不行，橘子一热不就没营养了吗？！

眼看战火要起的时候

嗷嗷待哺的娃一点不落后的冒了出来：

妈妈妈妈，快，我的橘子呢？

我：........

想来想去是橘子的错。不过你发现没有，冬天的烦恼其实一半都和吃有关。比如对我们自己。每天早上一醒来，就会在上班的路上开始思考今天中午是应该去吃个火锅？还是应该去吃个吃烤肉？然后每天中午吃完饭就坐在工位上烦恼，今天晚上是喝碗销魂粥？还是煲碗养生汤？当然这中间的空闲时间也一点没浪费，因为我们每天下午都在纠结，到底是应该吃串糖葫芦？烤地瓜？还是来一斤烤栗子？还是来一杯热奶茶呢？如果你对以上的描述表示有同感，那么请让我悄悄的问大家一句：冬天过去一半了，敢问您的减肥计划.........？好了，虽然并不是来惹大家生气的，但问题是就算你解决了自己的问题，冬天的饮食难题也依然不会放过你，因为你不知道该怎么给娃吃，就连吃个橘子都是难事。而且除了这个冬天又是个感冒病毒多发的季节，爹妈又会发愁应该给娃吃点啥，才能提高一下免疫力丰富一下营养？冬季饮食的烦恼急需解决。

冬天到底能不能吃凉水果？

这个看似简单的问题

在我成长的过程中真的是起了极大的影响。

因为那个时候家里人一直坚信：

冬天吃太凉将来一定伤胃！

虽然他们什么科学依据也说不出来，

但这导致我十几年的成长时光里，

只要温度稍低一点就再也没吃过凉东西。

水果必须要烫热了才能吃，

酸奶必须要温一下才能喝，

于是到现在我也遗憾的没有体验那件

幸福的爽事：

在冷到颤栗的冬天吃。雪。糕。

然后现在当了妈，

我也依然没有逃过这个难题的折磨。

那么科学来讲冬天非要多一道工序，

把水果酸奶加热再进食是必要的吗？

没有必要。

其实想一想凉水果吃进了嘴里，

然后再经历喉咙然后再经历食道，

然后才到达胃部，怎么可能还是凉的.....

所以不会因为温度问题而对肠胃造成什么刺激。

不过我们也的确常见有些孩子

会因为吃水果而肚子不舒服，

这个罪魁祸首并不在于食物凉，

而可能是因为

水果受到了病菌的污染。

果皮上是很容易携带细菌或者病原体的，

如果清洁做的不当被食入体内，

免疫力比较低的孩子就可能出现腹泻等问题。

还有的孩子是因为对某种水果过敏

或者对果糖不耐受。

也就是不能很好的消化果糖，

这个很多人都会有，

在食用水果之后有些果糖不能被吸收，

于是肠胃的运动会出现异常，

有时候就会出现肠胃问题。

或者有的其实是人本身的肠胃比较敏感，

只要食用凉的东西都容易出现不适，

这也和“冬天吃凉水果”这个条件没什么关系，

所以只要孩子的肠胃可以适应，

注意做好清洁，

那么如果他喜欢，冬天是当然可以吃凉水果的。

没有必要因为过度的担忧而去制止

或者给自己添麻烦专门增加一道工序了。

加热会大量破坏水果中的营养吗？

虽然科普了能不能吃凉水果的问题，

但还要对这个再补充一下，

因为的确有孩子就不喜欢吃凉水果，

偏偏喜欢吃熟的吃温热的，

而这个时候你一定也听说过这样的质疑：

你怎么能给孩子烫水果吃呢？？

营养都没了！！

当爹妈真难。

实际上这个也无需过度担心，

因为加热对于水果造成的营养损失并没有很大，

甚至其中有一些营养素是不怕被加热的，

加热以后水果的纤维软化还会更利于消化，

也有一些水果加热了反而更好吃一点。

所以冬天吃水果只要喜欢能接受，

真的不必太在意温度，

放过水果们吧！

冬天怎么吃更好？

其实不论在什么季节，

我们给孩子的饮食都始终要做到

营养全面而均衡、保证食物的多样性，

孩子的饮食一年四季来说也不会有太大的变化，

如果说有什么需要冬天注意的，

大概就是：

补充热量

因为天气冷，

冬天的食物对于人类来说最重要的作用就是：

补充热量。

能够给孩子提供热量和能量的

包括了优质蛋白质、脂肪、碳水化合物等等，

所以冬天要尤其保证孩子的饮食中有鸡鸭鱼肉类，

豆制品类、奶类等等。

补充膳食纤维

主要是因为冬季天气干燥，

运动较少，水分摄取较少，

孩子容易出现便秘的问题，

所以需要注意多补充一下水分和膳食纤维。

除了多喝水之外，

补充膳食纤维需要多吃蔬菜和水果，

尤其是蔬菜，比如菠菜、油菜、白萝卜，

所以冬天别光顾着吃肉补热量，

一定不能忘了让孩子多吃蔬菜，荤素搭配。

补钙、补充维生素A

冬天总有一个担心就是缺钙，

因为冬季的日照时间短，

尤其是现在雾霾天比较多，

单纯靠晒太阳补VD补钙是不够的，

需要我们给孩子额外补充。

一个是要通过VD制剂来进行补充，

除此之外也可以多吃一些含钙的食物，

比如奶和奶制品，

还有豆类和坚果类等等。

而维生素A是因为可以增强抗寒能力。

一些比较推荐的冬季蔬菜和水果：

胡萝卜：维生素A含量丰富；

白菜：富含维生素和膳食纤维；

西兰花：营养极其丰富；

富含维生素A维生素C；

苹果：富含微量元素，

但最主要的是便宜；

草莓：富含维生素C和膳食纤维。

最后来提供一些冬季食谱

香菇番茄萝卜汤

所需食材：番茄3个、胡萝卜半根、干香菇5个

盐1勺、白胡椒粉1/2勺、香油1/4勺

步骤：

1）将白萝卜去皮之后切成3cm大小的滚刀块，

西红柿也洗净切成同样的大小，

干香菇洗净不需要浸泡。

2）将汤锅大火加热后倒入油，

油七分热的时候将2/3的西红柿煸炒出汤，

然后倒入开水煮开。

3）将干香菇和白萝卜一起放入，

然后改成中火，虚掩锅盖煮20分钟左右。

4）放入剩余的西红柿块，然后用大火煮5分钟。

5）放入盐、白胡椒粉、香油搅拌均匀即可。

可乐姜焖鸡

所需食材：鸡翅中克、姜一块、可乐ml，生抽2勺、老抽1勺、盐1/4勺、糖1/2勺、鲜柠檬汁2勺，锡纸一张。步骤：1)将鸡翅洗干净沥干水分之后，用叉子在鸡翅正面扎空，背面用刀划两刀。2）将鸡翅放入容器里，放入柠檬汁搅拌均匀腌制5分钟。3）将姜去皮，切成1.5mm宽，5cm长，备用。4）平底锅中不放油，先用大火加热然后改为中小火，直接将鸡翅放入，背面朝上，慢慢煎出黄金色，煎出鸡油，然后再翻面煎至金黄，直到鸡翅中的油完全煎出。5）把姜丝放入炒香。6）在锅中倒入可乐，再放入生抽、老抽、盐、糖，搅拌均匀后将汤面的浮沫撇去。7）将锡纸覆盖在汤面上。8）转为中小火顿10分钟后，将锡纸去下，然后转大火收汁即可。娃娃菜虾滑汤（适合一岁半以上的孩子，一岁半以下不放盐且颗粒小一些也可以）

所需食材：娃娃菜3片、鲜虾克、蛋清半个，

盐1克、葱姜水少许

步骤：1）将虾洗净剥壳挑出虾线并切成小块。2）把葱姜水用滤网过滤加入到虾中，然后放到料理机里打成肉泥。3）在打好的肉泥中加入蛋清和盐，用筷子朝一个方向搅拌直至虾肉泥黏稠。4）把搅拌好的虾肉放入到保鲜袋中。5）在锅中接适量水烧开，将娃娃菜撕成小块放入煮开，后将保鲜袋剪一个小口，把虾滑挤到锅中。6）挤完后搅拌均匀煮一分钟，直至虾滑变色就可以了

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