食药科普冬季常吃牛肉幼儿吃牛肉要注

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牛肉是常见的肉类食物,牛肉具有很好的营养价值,那么吃牛肉对宝宝有什么好处呢?宝宝吃牛肉需要注意哪些事项呢?

牛肉对宝宝的生长发育特别适宜。每克牛肉所合蛋白质20.2克,脂肪2.3克,碳水化合物1.2克,钙9毫克,磷毫克,钾毫克,铁2.8毫克。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是,牛肉中富合铁质。

牛肉不宜常吃,一周一次为宜。牛肉的肌肉纤维比较粗糙且不易消化,更有很高的胆固醇和脂肪,故宝宝及消化力弱的人不宜多吃。

牛肉不要和栗子一起喂给宝宝。同食会影响宝宝健康,引起呕吐。

牛肉不能和什么一起吃?

1、牛肉猪肉不能共食

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。

2、肾炎患者不可多吃

牛肉属于高蛋白食品,对肾炎患者不可多食,以免加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。

3、不可过量食用

中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

4、牛肉不可以烤

牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。

5、小心乱搭配会中毒

牛肉和红糖一起食用会引起胀气;

牛肉和盐菜一起食用会中毒;

牛肉和鲶鱼一起食用会中毒;

牛肉和田螺一起食用会中毒;

牛肉和豆酱一起吃会伤五脏;

牛肉与香附子食则生九子疮;

牛肉与韭菜同吃,容易上火;

牛肉和橄榄同食会引起身体不适。

温馨提示

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