白米饭被越来越多的人说成是不健康的食物，吃了不利于控制血糖，吃了容易发胖。难道吃了数十年的白米饭就这样不吃了吗？

当然不是。白米饭依然是我们每天最常见的主食，不可能舍弃，只需在米饭里加点料即可！

1、米饭+扁豆荚

扁豆荚的营养相当丰富，热量低，但是含有丰富的蛋白质和膳食纤维，可以延缓血糖上升，显著增强饱腹感。将扁豆荚和大米一块煮饭，可以显著的增加食物的营养价值，并且减少摄入量。另外肿瘤患者宜常吃扁豆，有一定的辅助消退肿瘤的食疗功效。

2、米饭+豇豆

豇豆含有丰富的蛋白质且很容易消化吸收，还能增强饱腹感，平稳血糖，另外豇豆中丰富的膳食纤维有助于改善便秘，增强饱腹感，控制食欲，防止肥胖。其中的磷脂有促进胰岛素分泌的作用，可以帮助调节血糖，糖尿病人可以多吃。

3、米饭+胡萝卜

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素。美国科学家研究证实每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。另外胡萝卜含有丰富的膳食纤维，可以平稳血糖，增强饱腹感，控制食欲。因此煮饭时可以切一根胡萝卜放进去，降低热量的同时还能补充更多的胡萝卜素。

4、米饭+荞麦

荞麦作为一种粗粮，因颗粒较细小，具有容易煮熟、容易消化的特点。荞麦含有丰富的膳食纤维，含量是一般精制大米的10倍，可以控制血糖，另外含有的维生素和款物质也比大米丰富。所以将大米和荞麦一块煮，可以提高主食的营养价值，增加营养素尤其的膳食纤维的摄入量，增加饱腹感，控制食量。

5、米饭+燕麦

燕麦含有丰富的蛋白质，并且蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量均居首位，尤其是赖氨酸高达0.68克。而大米最缺的就是赖氨酸，因此将米饭和燕麦同煮，可以起到营养互补的作用。另外燕麦含有丰富的水溶性膳食纤维，可以延缓血糖上升，增强饱腹感，控制食欲，控制体重。

6、米饭+红豆

大米缺乏赖氨酸，红豆缺乏蛋氨酸，两者同时食用可以提高食物的营养价值，另外红豆含有丰富的蛋白质以及膳食纤维，可以控制血糖，增强饱腹感，控制食欲，从而帮助减轻体重。

7、米饭+芸豆

芸豆是一种营养职位丰富的豆类，含有丰富的蛋白质以及膳食纤维，可以平稳血糖，增强饱腹感，控制食欲。与大米同食，可以显著增加食物的营养价值。另外芸豆中还含有丰富的α-淀粉酶抑制剂，可以减少淀粉的吸收，帮助减肥。

8、米饭+绿豆

绿豆和大米也是营养互补，同时食用可以增强食物的营养价值。另外绿豆中含有的丰富蛋白质、膳食纤维可以增强饱腹感的同时延缓血糖的上升。夏天天气炎热，吃些绿豆还可以预防中暑。

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