都说“冬吃萝卜夏吃姜”这到底有没有道理呢？又该怎么吃呢？
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food生姜
夏天天气炎热，但其实阳气在表面，胃中却是虚冷的，而吃生姜可以温胃健脾，而且由于夏天天气炎热，大家常常贪凉饮冷，但是吃多了寒凉的食物或者说吹空调过久，其实都容易损伤脾胃阳气，就会表现为怕冷、疲乏无力，或者是腹痛腹泻，食欲不振。而这时吃姜可以起到散寒去暑，开胃止泻的作用。所以夏季吃姜是真的对身体大有好处的哦~那么具体有哪些好处呢？
生姜好处
1、预防肠胃炎
在夏季的时候，细菌往往生长繁殖异常活跃，就非常容易污染食物而引起急性肠胃炎，这时喝些姜就能起到防治作用。这是因为生姜能起到某些抗菌素的作用，其中尤其对沙门氏菌效果明显。另外生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，所以用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著哦。
2、去风寒，预防感冒
一到夏天，一整天都持续炎热，无论大人小孩都常常贪凉，喜爱电扇空调对着用，很容易感受风寒。这时及时喝点姜汁，有助于驱逐体内风寒，预防风寒感冒的发生哦。
3、去暑提神
中医里说，生姜能“通神明”，其实就是提神醒脑。夏季因为温度过高，许多人会中暑昏厥，甚至不省人事时，这时马上用姜汁一杯灌下，就能使病人很快醒过来。一般来说对一般暑热，表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，可以适当喝一点姜汤哦。
注意
1、什么时候吃姜比较好呢？
常言道“早吃姜，胜参汤”。所以早上吃姜，保健养生的效果是最好的。这是因为早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，可以促进消化。而且姜性辛温，能加快血液流动，早晨有提神的功效。
2、要不要去皮？
许多人不知道，其实植物的皮和肉，往往是一对阴阳，具备相反的功效。姜肉性热，所以姜皮性凉。姜肉促进发汗，所以姜皮止汗。所以其实它本身就是一味中药哦，那么去皮不去皮，就要根据具体情况来定啦。如果受了风寒，要喝姜汤发汗，那当然是去皮比较好的。而平时喝生姜红枣茶驱寒，则不去皮哦。一般做菜用姜时，为了防止偏性，那肯定是带皮吃的哦。
3、四种不适合吃姜的人。
（1）首先是手脚心发热的人，这类人属于阴虚体质，而生姜性温,如果吃多了会加重阴虚的程度度，甚至,还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。
（2）常常会眩晕耳鸣的人也不适合吃姜，有此症状的人多是由于肝火过旺导致的一些并发症所致,这类人本来就阳热亢盛,如果再吃过多的姜,相当于“火上浇油”，会更加的严重。
（3）肝炎病人，因为常吃姜会加重其症状,生姜引起的燥热对炎症的消除不利。
（4）胃热、肠热的人，生姜性温,胃/肠热的人吃会加重原有的症状,甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血。
小贴士：
1、大家要牢记哦，夏天虽热却要注重防寒，要注意偶尔喝点热饮，勿因贪凉长时间吹空调哦，愿大家在这个夏天养出健康好体魄~
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