关节疼痛及肢体麻木、慢性支气管炎及哮喘、慢性腹泻及虚寒性胃痛、头痛、逢冬怕冷等“冬病”从夏天起开始预防，可减少在冬天的发作。
医学指导/广州医院中医科副主任医师范萍
文/广州日报记者黄蓉芳、汤南
夏至过后，天气更为炎热。中医认为，夏季主气为暑。阳气升发，气机宣畅，通泄自如，新陈代谢旺盛，但同时，因为暑性炎热、暑邪升散，也是扰神伤津耗气、多挟湿的季节，容易旧病复发或诱发新病。
中医专家认为，安全度夏，不仅在着装、起居、运动、饮食方面要小心防范，还要注意夏季防病和冬病夏治。
夏季运动
散步、太极拳为最佳
广州医院中医科副主任医师范萍介绍，从中医理论来讲，心气是与夏相通的。夏季心神易扰，养心宜静。无论是普通人群，还是有基础疾病的患者，在炎热的夏季，从着装、起居，到运动、饮食，都需要注意。
在着装方面，她认为，最好是选择透气性好的，质感舒适，宽松的棉质衣物；白天出门，最好戴个草帽或打把遮阳伞，不要穿凉鞋或拖鞋，选择薄的棉袜、布鞋为宜；汗湿的衣服一定要勤换勤洗，保持清洁。同时又要注意，不要久吹电扇。
在起居方面，她认为，中医讲究“夜卧早起，无厌于日”，要注意保持午休的习惯（13时，心经）；注意寝室的温度、湿度。“切记不要在屋外、楼道、屋檐下、窗口等通风口的阴凉处久坐、久卧、久睡，”她说，同时，不要洗冷水澡。老人和孩子要注意减少外出。
在运动方面，她提醒，晨练不宜过早，傍晚或晚上运动更佳；同时，夏天运动要注意，运动时要控制好强度。“运动后别用冷饮降温，温稀盐水是最好的饮料，在运动方式上，以散步或太极拳为最佳选择。”
冬病夏治
夏季是“冬病夏治”的好时机
范萍认为，夏季也是“冬病夏治”的好时机，以下“冬病”都可以“夏治”。
1.关节疼痛及肢体麻木
范萍说，关节疼痛及肢体麻木主要包括风湿性、类风湿性、外伤性的关节疼痛及感受风寒、湿气所致的肢体麻木。要想预防这些疾病在冬天发作，在夏季就要注意，不要洗冷水浴或游泳，夜间不要在室外露宿，切忌睡地板，最好不穿短衣裤与裙子，以免风寒湿气伏积于体内。
2.慢性支气管炎、哮喘
范萍指出，慢性支气管炎、哮喘病人中有冬发夏止的，有冬天厉害、夏季缓解的。
因此，要有效预防，在夏季就应注意风寒，除须注意并做到预防各类关节疼痛及肢体麻木的禁忌事项外，还须少食甚至禁食冷饮。
3.慢性腹泻及虚寒性胃痛
范萍说，慢性腹泻，如肠炎、结肠炎、肠功能紊乱等，常常是受寒后导致腹痛腹泻，冬天尤其严重。虚寒性胃痛同样如此。要有效预防，夏季除注意上述禁忌外，还须注意不要过食各类瓜果及冷饮冷食，免伤脾胃。
4.头痛
范萍说，头痛的原因很多，其中有一种中医称为“头风病”，也就是每感风寒就头痛难忍。
要有效预防，注意不要用冷水洗头，洗头后应及时吹干头发。此外，禁止直接对着电风扇或空调冷风长时间吹。
5.逢冬怕冷
范萍说，逢冬怕冷不论属何种原因引起，在夏季除注意少食生冷瓜果，不要贪凉，还须注意不使其出大汗。同时也可以进行三伏天灸的治疗。她认为，三伏天灸是有现代医学依据的。因为天灸通过刺激穴位和药物的吸收,可以直接或间接地反射性地调整神经系统的功能,有利于机体的康复,改善丘脑-垂体-肾上腺皮质系统的内分泌功能,提高机体的抵抗力。
夏季防病
范萍还认为，在夏天要注意防暑防火热，重点预防一些“夏季病”。
1.细菌性痢疾
要预防细菌性痢疾，食物最好不要放到第二天再吃，打开的水果，尽量要一次吃完或者用保鲜膜将其封好后，再放到冰箱里保存，即使放到冰箱里保存，时间最好也不要超过24小时。
2.细菌性食物中毒
细菌性食物中毒的症状多表现为畏寒、发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，可集体发病。严重者还会引起脱水、血压下降、酸中毒，甚至休克。主要应对措施包括：严格做好炊具、食具及食物的清洁卫生，生、熟食物要分开;凉拌菜里可以多加入生蒜杀菌;尽量不吃腐败变质的剩饭、剩菜，食物应充分加热，放置过久的就不宜再吃。一旦发现中毒症状，应立即停止食用可能引起中毒的食物，并向急救中心呼救。
3.热中风
预防热中风，要注意补充水分。“不渴时也要常饮水。”她说，有过中风史的病人，家属更要时时注意病人症状。一般来说，头昏头痛、半身麻木酸软、频频打哈欠等都是中风前兆，这些症状明显时，医院就诊。
夏季饮食
要注意“三少”“二要”
在夏季饮食方面，范萍指出，要注意“三少”“二要”。“三少”即少吃肉食、少吃甜食、少喝冷饮。“二要”即一要卫生，二要补充水和盐。
吃肉多易患高胆固醇血症
范萍认为，膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。
范萍建议，夏天可以多吃些豆腐、鲫鱼、西瓜、苦瓜、绿豆和玉米等食品，尽量不吃难以消化、过于肥腻及辛辣的食物。或采用绿豆、扁豆、莲子、荷叶等加入糯米等一并煮粥，凉后食用，可健脾胃，祛暑热。
甜食易化热生火
范萍说，过多食用甜食，就会化热生火，使体内糖分过多，影响脾胃的消化吸收，引起消化不良，产生食欲减退，胃脘胀满，口腻无味，嗳气吞酸等现象。
冷饮易损害脾胃
她说，夏季受到暑热湿邪的侵袭，影响了脾胃消化吸收功能，如吃生冷食物、饮冷饮，就会损害脾胃。
多吃清热、利湿食品
她强调，夏季饮食宜清淡，多吃蔬菜，如芹菜、小白菜、香菜、竹笋、冬瓜等；多吃鱼类，如草鱼、鲫鱼等。
“夏天要多吃一些能够清热、利湿的食品。”她说，适度多吃些西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等瓜果都有好处。
同时，夏季饮食宜补气，可多吃胡萝卜、菠菜、桂圆、番茄、莲藕、鸭肉等；药材可选用西洋参、沙参、麦冬、五味子、玉竹等。“对脾胃虚寒者，可适当选用温中益气之品，如党参、太子参、黄芪、茯苓、白术、生姜等。”
夏季食谱
夏天适宜吃这些
范萍提醒，夏季可适当进食清热解暑，生津开胃之品：
西瓜:
性寒，味甘；归心、胃、膀胱经。
具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。
苦瓜：
味苦，性寒；归脾、胃、心、肝经。
具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心之功效；主治中暑、暑热烦渴、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
荷叶粥:
新鲜荷叶1张粳米克冰糖适量。
将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。
可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐，温热食。
清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂。适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑涨、胸闷烦渴、小便短赤等。
莲子粥:
粳米或糯米克，莲子50克。
将莲子与米洗净，入锅同煮，煮至莲子变烂即可。
清心醒脾，补脾止泻，养心安神、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带，滋补元气；用于心烦失眠，脾虚久泻，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遗精，妇人赤白带下。
菊花茶:
菊花适量，开水适量。
用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡2-3分钟至茶水渐渐酿成微黄色。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。
疏散风热、平肝明目。主治诸风头眩、肿痛、目欲脱、恶风湿痹；久服利气，轻身耐劳延年。
绿豆汤:
绿豆适量，水适量。
将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。
清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。
酸梅汤：
干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰糖或者红糖。
1.先加水泡开干乌梅和山楂；2.连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来；3.在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开；4.煮沸后，加入适量的冰糖或者红糖；5.小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。
生津止渴，健脾益胃，滋阴养血。
来源：广州日报（未经授权请勿转载）
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