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相信大家最近都被东北城市

暴雪的新闻刷屏了吧

这让我们深圳市民更坐不住了

“全国人民瞒着广东人民在过冬！”

“还让穿短袖的广东人民不知所措的挠挠头！”

“已经立冬了，广东人民一定要预防中暑啊！

......

可能这就是

你在北方的冬天里#暴雪橙色预警#

我在南方的冬天里热到破纪录吧！

话虽如此今天的小雪节气

我们也要一起来看看

深圳的小雪是怎样的

有哪些习俗

又有哪些美食呢？

“小雪气寒而将雪矣，

地寒未甚而雪未大也。”

小雪时节，

天气寒冷，

降水形式由雨变为雪，

但此时由于“地寒未甚”，

故雪下的次数少，

雪量不大，

所以称为小雪。

小雪·三候

一候虹藏不见

二候天气上升地气下降

三候闭塞而成冬

彩虹

（深圳市福田区实验教育集团侨香学校郭憬思绘制）

虹藏不见，是指下雪天看不到彩虹了。彩虹是太阳光穿透雨的颗粒时形成的。下过雨后，有许多微小的水滴漂浮在空中，当阳光照射到小水滴上时会发生折射，分散成7种颜色的光。很多小水滴同时把阳光折射出来，再反射到我们的眼睛里，我们就会看到一条半圆形的彩虹。而冬天的气温较低，在空中不容易存在小水滴，雪花不能像水珠那样折射和反射光线，所以下雪时没有彩虹。

小雪·节俗

腌腊肉

民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。

腌腊肉（深圳市福田区实验教育集团侨香学校郭憬思绘制）

吃糍粑

在南方一些地方，还有农历吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。

吃糍粑（深圳市福田区实验教育集团侨香学校郭憬思绘制）

晒鱼干

小雪节气，渔民会开始晒鱼干、储存干粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。而在台湾有俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到"豆仔鱼"。

晒鱼干（深圳市福田区实验教育集团侨香学校郭憬思绘制）

说文解字·“雪”自何来

说文解字“雪”

（深圳市福田区实验教育集团侨香学校郭憬思绘制）

“雪”字在甲骨文中，上面是“雨”，下面是“羽”，下落的雪如同羽毛，“羽”字旁边的几个点像落下来的雪片。小篆的“雪”字，下面变成了“彗”字，由两个扫帚形和一只手（彐）构成，像手拿扫帚在扫雪，或理解为雪花大如帚。

在中国北宋时期就有文字记载：“凡草木之花多五出，雪花独六出。”造物主赋予了雪花精美的六边形结晶造型。自古雪在中国就有很多优雅的别称，如“银粟”、“玉尘”、“琼瑶”等等，“未央花”更是极具诗意的赋予了雪花充满希望，充满光明的优秀品格。

小雪·诗意

花雪随风

（深圳市福田区实验教育集团侨香学校郭憬思绘制）

“不知庭霰今朝落，

疑是林花昨夜开”

随着小雪节气来临，

长风猎猎，彩虹无影，

花雪随风，轻透娇柔。

飘落山峦林间，

带来一片清寒一片愁，

也给大地披上一袭薄薄白纱。

咏廿四气诗：小雪十月中

唐·元稹

莫怪虹无影，如今小雪时。

阴阳依上下，寒暑喜分离。

满月光天汉，长风响树枝。

横琴对渌醑，犹自敛愁眉。

小雪

唐·戴叔伦

花雪随风不厌看，

更多还肯失林峦。

愁人正在书窗下，

一片飞来一片寒。

暖炉温酒

（深圳市福田区实验教育集团侨香学校郭憬思绘制）

雪后放晴，水急鹤鸣。看月亮从山头落下，映入溪水。初冬的韵致耐人寻味，尤其在欲雪的冬日黄昏，温一壶酒，暖一炉火。“能饮一杯无”，白居易一声轻轻邀约，即使隔着千年时空，依然传递着一份永恒的温润静好。

夜泊荆溪

唐·陈羽

小雪已晴芦叶暗，

长波乍急鹤声嘶。

孤舟一夜宿流水，

眼看山头月落溪。

问刘十九

唐·白居易

绿蚁新焙酒，红泥小火炉。

晚来天欲雪，能饮一杯无。

小雪·瑞雪兆丰年

瑞雪兆丰年

（深圳市宝安区滨海小学王悦晴绘制）

在小雪节气初，东北土壤冻结深度已达10厘米，往后差不多一昼夜平均多冻结1厘米，到节气末便冻结了一米多。所以俗话说“小雪地封严”，之后大小江河陆续封冻。农谚道：“小雪雪满天，来年必丰年。”

这里有三层意思，一是小雪落雪，来年雨水均匀，无大旱涝；二是下雪可冻死一些病菌和害虫，来年减轻病虫害的发生；三是积雪有保暖作用，利于土壤的有机物分解，增强土壤肥力。因此俗话说“瑞雪兆丰年”，是有一定科学道理的。

小雪·腊肠煲仔饭

小雪过后，香喷喷的腊肉、腊肠成了餐桌上受欢迎的美味。在寒冷的天气里，打开盛满腊肉、腊肠的煲仔饭，饭香与肉香扑面而来，两者融合得天衣无缝，温暖香糯的煲仔饭就是最适合冬天的美味了。食用腊肉等腌制食品时可适当配些富含维生素C的新鲜蔬菜水果，如青椒、苦瓜、橙子等，既降低了亚硝酸盐的危害，又增加了菜的营养。请你跟着深圳市福田区景莲小学的邱同学一起动手制作冬日的腊肠煲仔饭吧！

内容来源：深圳市教育科学研究院宝安区滨海小学作者：高春艳王悦晴姜永玲绘图：郭憬思摄影：徐华林视频：张玲张喆编辑：罗嘉欣审核：刘文玲王海婷如需转载请注明来源

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