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7月养生要注意扶阳、预防中暑,在饮食方面少吃油腻不消化的食物,那么7月份能吃哪些肉呢?为大家推荐鸭肉、羊肉、鱼肉、鸡肉、小龙虾、鹅肉、兔肉、排骨、五花肉、海鲜等。以下,请看MAIGOO小编带来的7月必吃的十大肉类排行,了解一下七月吃什么荤菜比较好。
鸭肉啤酒鸭/柠檬鸭/白切鸭/老鸭汤
鸭肉是7月份最适合吃的十大肉类之一,特别适合苦夏、上火、体内生热者食用。而且鸭肉脂肪含量适中且分布较均匀,不必过于担心发胖问题。Maigoo小编了解到,当年春季养的鸭子,到七八月份的时候最肥美,可以用来做啤酒鸭、柠檬鸭、白切鸭、子姜炒鸭等等,一年以上的鸭子可以炖老鸭汤,也是夏季消暑美食。
羊肉清炖羊肉/羊杂汤/葱爆羊肉/红焖羊肉
7月入伏后羊肉是不错的选择。夏天吃羊肉一般清炖比较好,可以做萝卜炖羊肉,也可以做成羊肉汤、羊杂汤等,或者葱爆羊肉、红焖羊肉等。三伏天人们吃多了生冷食物,喝冷饮、冰啤容易使胃寒,而喝羊汤之后,可以发汗。需要注意的是,吃羊肉也得分体质,体质偏热的人就不要多吃了,容易上火。
鱼肉鲥鱼/鲈鱼/泥鳅
鱼肉味道鲜美,好吃又营养,7月不妨多吃一些。夏季各种鱼类品种多、口感好,积蓄了很多的脂肪和营养,无论是男女老少都很适合吃,俗话说“春边秋鲤夏三黎”,这里的“三黎”,指的就是鲥鱼,夏天正是吃鲥鱼的最好时候,此时的鲥鱼也最是好吃。7月鲈鱼正是新鲜肥美的时候,用来清蒸刺少肉细嫩。7月吃泥鳅也是不错的选择,夏天的泥鳅是最肥美的,还有“水中人参”的叫法。
鸡肉炖鸡汤/白切鸡/凉拌手撕鸡
夏天适合吃什么肉?七月的天气闷热又潮湿,荤菜可以选择高蛋白低脂肪的鸡肉。民间有“头伏吃只鸡,一年好身体”的说法,头伏一般都是在7月。头伏吃鸡的说法主要是三伏天身体消耗较大,处在一个虚弱状态,须适当补充营养。夏天吃鸡一般选择清补的做法,如炖鸡汤、白切鸡、凉拌手撕鸡、柠檬鸡爪、嫩烤鸡胸肉等等,都是好吃不上火的鸡肉做法。
小龙虾蒜蓉小龙虾/口味虾/油焖小龙虾
小龙虾是淡水经济虾类,因肉味鲜美广受人们欢迎,小龙虾是适合7月吃的肉类之一。每年的5月到10月是吃小龙虾的季节,而最佳的时候是6-8月。一般来说,小龙虾的肉质在每年的6到8月最为肥美,所以6到7月也是吃小龙虾的旺季。这个时候的小龙虾基本已经成熟,是生长得最为强壮的时候,龙虾钳也强壮有力,比较适合食用。6月之前的小龙虾往往还未成熟完全,肉质不是特别的饱满,而8月以后的小龙虾吃起来可能比较老,龙虾肉还会有萎缩变空的现象。
鹅肉大鹅炖酸菜/卤鹅/盐水鹅/鹅肉汤
鹅肉是一种比较常见的食物。买购网健康编辑提醒大家,夏天吃鹅肉一般不会出现不适的症状,但夏天天气比较炎热,食用鹅肉后可以多喝温水,为身体补充所需要的水分,并促进体内新陈代谢,有利于体内食物的消化与吸收,以免出现口干舌燥的情况。
兔肉红枣兔子汤/红焖兔肉/葱烧兔肉
兔肉性凉,很适合夏天食用。7月吃兔肉应该选择肉质较为紧实的,这样脂肪含量适中且分布较均匀,吃的方法也有讲究,炖是比较合适的方式,一方面炖至熟烂更容易吸收,另一方面可以减少肉中的胆固醇更健康。
排骨山药排骨汤/芋头蒸排骨/豆豉蒸排骨/海带排骨汤
7月天气炎热,在饮食方面大鱼大肉都吃不下去,但为了饮食均衡,肉类是不可少的,可以选择排骨。排骨是常见的一种食材,营养丰富。七月排骨用来蒸或者煮汤都是不错的选择,如豆豉蒸排骨、芋头蒸排骨都是家常菜,另外山药排骨汤、玉米莲藕排骨汤、海带排骨汤、薏米冬瓜排骨汤等等都很适合夏季食用。
五花肉小炒肉/蒜泥白肉/黄瓜肉片
7月天气潮湿又闷热,容易食欲不振,要适当吃一些开胃消食又有营养的食物。五花肉是生活中做常见的食材,营养丰富。此外还是人体生理活动提供能量的重要来源,可以促进骨骼发育。很多人认为五花肉的口感很油腻,但是选对做法爽口不油腻,可以搭配辣椒做成小炒肉,开胃消食;还可以做成蒜泥白肉,鲜香滑嫩;搭配黄瓜一起炒,肉片嫩滑、黄瓜清脆。
海鲜章鱼/蛤蜊/扇贝/海蛎子
6月7月是鱼产卵的重要时期,处于我国渔业休渔期,很多海鲜都禁止捕捞。那么7月份有什么海鲜最当季?7月时,远洋渔业、滩涂养殖成了海鲜的主要来源,贝类、冻鱼等成为海鲜市场上的主角。远洋捕捞海鲜主要有海鳗、鲅鱼、刀鱼、小黄花、玉筋鱼、毛虾、章鱼、鱿鱼等,会大量供应市场。养殖的海鲜以贝类为主,主要有蛤蜊、牡蛎、扇贝、鲍鱼、贻贝、蛏子等。蛤蜊、扇贝、海蛎子等贝类是7月时令海鲜,新鲜肥美又好吃,是夏季餐桌上常见的海鲜。