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WINTER

冬吃萝卜夏吃姜

不用医生开药方

.11.24

冬吃萝卜夏吃姜是民间比较流行的一句谚语，从中医的角度来讲主要因为萝卜具有一定的健脾消食、降气的作用，可以润肠通便、灭菌杀虫。冬季吃了萝卜之后可以有效的增强人体的免疫力，从而起到一定的预防感冒的作用。而生姜本身是一种中药，具有解表发汗、温肺，止咳止呕的作用，可以促进血液循环兴奋神经，加速肠道蠕动，夏天吃完之后可以防止中暑。

今天我们要讲的就是冬吃萝卜夏吃姜中的萝卜。萝卜可生吃但由于略带辛辣味道，不是每个人都能习惯的，那么今天小油就来告诉大家萝卜要怎么吃才好吃？

萝卜丝包子

用料

五花肉g

老抽12g

生抽15g

白萝卜g

盐适量

西王玉米胚芽油50g

发面团食材：

面粉g

酵母5g

糖15g

水（自己看着放哦）

1.剁肉的时候加上老抽和生抽一起剁成肉泥，白萝卜切丝放盐腌制30分钟，出水；

2.等到白萝卜丝出水后，在盆里放冷水，用手捞出萝卜丝挤干水即可；然后把剁好的肉和萝卜丝一起放入盆里，把50克油倒在萝卜丝上，再放些盐一起搅拌均匀，喜欢吃辣的小伙伴还可以加一点辣椒哟；

3.面团发好后取出，再揉一下揉成长条状，切成剂子，把剂子滚圆用擀面杖擀成中间厚边薄的圆面皮；

4.放入萝卜丝肉馅包好即可，锅里放入冷水，在篦子上用刷子刷上一层油，包好的包子放上面盖上盖子，天冷醒发30分钟(天热醒发15分钟)；

5.醒发好后，开火等水开了上汽蒸上25分钟关火，焖五分钟后再打开盖子拿出来，美味的萝卜丝包子就做好了~

冬天来了，吃上一锅热气腾腾的大馅包子它不香吗？

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