深冬来临,人们总想吃热腾腾的大鱼大肉,酒足饭饱后浑身暖和,别提多舒坦了。但老吃肉会导致营养失衡,总得来点水果蔬菜平衡一下。
今天奶叔给大家推荐几种适合冬天的水果,尤其适合冬天给宝宝吃。
冬季有很多水果迎来了大量上市的日子,哪些新鲜水果适合给宝宝吃呢?
橘子、柚子这些柑橘类水果是很好的选择。
虽然大棚蔬菜已经普及了,但冬天绿叶蔬菜的供应量、供应种类还是不及夏天,这就可能导致宝宝出现维生素c缺乏。
好在冬天是橘子、柚子最好吃也最实惠的季节,不仅香甜多汁,还富含维生素c,每天给宝宝吃两个橘子、几瓣柚子是不错的选择。
除了柑橘类水果外,秋冬的时令水果冬枣、猕猴桃、山楂,也是维生素c的宝库。
△图丨Wikipedia
上面的水果是迷你猕猴桃,学名叫软枣猕猴桃,是原产于咱们中国的一种水果,和常见的猕猴桃是亲戚。
软枣猕猴桃只有拇指大小,表皮没有毛,吃着跟猕猴桃一个味儿,特别适合给小朋友吃。
还有一些冬天的水果,给宝宝吃的时候得留心一些。
石榴漂亮、好吃,但因为籽太多,年龄小的宝宝吃石榴的时候,有呛着的危险,因此还是等宝宝再长大一点了再让ta体验石榴的滋味吧。
同样的,滑溜溜的葡萄和柿子对年纪尚小的宝宝来说也不安全,宝爸宝妈如果想给宝宝吃葡萄和柿子,一定要在旁边看护,避免意外发生。
△柿子里面的“小舌头”不容易嚼碎,小宝宝吃柿子有被呛着噎着的风险丨babaganosh.org
很多宝宝冬天不爱吃水果,主要是因为水果太凉。这好办,咱们把水果做成热的啊!
热水果,首推炖梨。挑一颗新鲜饱满的梨,雪梨香梨都行,削皮切块备用。烧一锅水,放几颗冰糖(冰糖的营养价值和砂糖一样,但奶叔觉得冰糖更符合冬天的气质),等冰糖融化后,把梨肉块儿放进锅里,小火炖到梨肉变软,关掉火,稍微焖个十分钟让糖水渗透梨肉。够简单吧?
把炖梨的水换成红酒,就是有名的红酒炖梨啦!不过里面含有酒精,宝爸宝妈悄悄吃,别让宝宝发现。
既然是糖水炖梨,咱们还能发挥创造力,在汤汁里一起炖点银耳、花生、大枣,让味道更丰富,宝宝肯定喜欢喝。
不过梨本身已经很甜啦,宝爸宝妈记得不要加太多糖哦。
△图丨Pinterest
苹果也适合热着吃,除了炖苹果汤,直接烤苹果也很香。
奶叔小时候,常见到有肠胃或牙口不好的老人,在冬天烧火取暖时,把一颗苹果放在火炉边慢慢烤。等电视剧播完了、新闻放完了,再拿起这颗已经烤得皱巴巴的苹果,像撕烤土豆皮一样撕掉已经和果肉剥离开的苹果皮。
苹果经过炙烤,刺激的酸味已经消失,温润甜美的气息在撕开果皮的时候释放出来。太诱人了,年幼的奶叔每次都要向老人撒娇吃上一口烤苹果。
△别看烤过的苹果这么丑,里面的果肉可香甜了丨foodnetwork.