夏至过了之后，进入七月，就迎来了盛夏模式。一年之中最热的三伏天就从这个时候开始。伏，代表这一年里最热的时期，俗话说“热在三伏”。今天的三伏天从7月16日开始，中伏是20天，头伏和末伏分别是10天，因此今年的整个三伏天长达40天。

三伏天身体消耗的热量多，天气热也容易心烦气躁，我们要保持规律的饮食与作息，并合理搭配饮食，多吃一些清凉消暑又营养补气的食物，提前备好“入伏3宝”，每天吃点，安稳过伏天。

第一宝：苦瓜

苦瓜自古以来就是一味中药。《泉州本草》中记载：苦瓜可治中暑暑热，具有明目，解毒之功效。苦瓜不仅有很高的药用价值，也是夏季常见的一种食材。苦瓜性寒凉，非常适宜夏季食用。

苦瓜虽好，但如果不懂得如何处理，不能去除苦味，就会错过这道健康的美食。要去掉苦瓜的苦味，其实很简单，把苦瓜洗好后，对半抛开，把苦瓜的白膜和苦瓜籽挖去，这里是苦味的主要来源。之后可以用过一下热水，或者用盐腌制一下，将苦味彻底逼出来即可。

苦瓜的做法很多，不管是清炒，还是凉拌，亦或者炒肉，炒蛋都非常的好吃下饭。多种花样做法，好做好吃。

第二宝：苦瓜

冬瓜的名字虽然与冬天有关，但确实是一种盛夏的蔬菜。冬瓜是夏季消暑第一瓜，很多医书古籍中都有关于冬瓜的记载。《本草再新》就说：“冬瓜，清心火，泻脾火，利湿去风，消肿止渴，解暑化热。"

夏日多吃冬瓜，既可以补充水分、电解质，又具有清热祛暑的效果。每克冬瓜仅仅含有大约12大卡的热量，简直是减肥人士的福音，对于三高人士也非常的友好。冬瓜不仅营养丰富，而且价格很便宜！做法更是多样，不管是红烧冬瓜，还是冬瓜煲汤，都非常的完美！

第三宝：绿豆

自古以来，绿豆就是与夏天最配的食物之一，是清凉消暑的利器。其实绿豆的卡路里并不低，每克绿豆的热量.00大卡，但是因为其优质的蛋白，以及所富含的膳食纤维含量也是非常丰富，不仅可以补充人体所需的营养，还可以改善因为天气热，食欲下降等问题。

炎炎夏日，一碗冰冰的绿豆汤下肚，想想都觉得，特别舒服。

除了以上的饮食之外，三伏天也不要贪凉，吃太多冰。同时也要忌高糖的食品哦！