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不少群众将“参”作为

冬季进补的首选

但“参”的种类众多

今天我们来聊聊常见的

人参、党参、西洋参

它们有什么区别？怎么吃最好

听听专业中药师怎么说

三种参的功效对比

人参：补虚第一参

功效：人参具有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智、抗衰老等作用。

适用人群：

1.主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微者。

2.日常生活中时常感到乏力、疲倦、精力不足的人群，也可以适当食用一些人参。

不适用人群：

1.实热、正气不虚者不适宜服用。

2.健康的儿童也不宜服用人参和人参类补品。

食用方法推荐：

1.炖服。将参切片放入碗中，加适量水后密闭碗口，放入锅内隔水蒸，蒸1—2小时即服。

2.含服。将人参切成薄片，放入口中含服。

党参：补气补血

功效：党参具有补血、补气的功效，尤擅补肺气、治肺虚。

适用人群：

1.可用于各种气虚不足者。

2.疲乏无力、四肢无力、食欲不振、大便稀软、容易感冒的人也适合服用党参。

食用方法推荐：

1.党参枸杞鸡汤。将党参30克、枸杞子30克、鸡肉克，熬煮成汤饮用。主治气血不足、食欲不振。

2.党参杞子猪肝粥。将党参20克、枸杞子30克、猪肝50克、粳米60克熬煮成粥食用。主治肝肾两亏、乏力头晕等。

西洋参：清热养阴

功效：补气养阴、润养五脏，绝无温燥上火之弊端，故又称为“无火参”。西洋参与人参的功效区别在于，人参补气，偏于助阳;西洋参补气，偏于养阴。

适用人群：

1.西洋参茶饮适合于年龄较大、久病体虚的老年人。

2.容易受风寒、着凉感冒的虚性体质人群。

不适用人群：

1.阳虚内寒者，如畏寒怕冷、手脚冰凉者。

2.寒湿者，如周身困重，脾胃虚寒者。

食用方法推荐：

1.西洋参饮片泡水代茶饮。一次可放1—3片，以温开水冲泡饮用，喝完后再将饮片吃掉。

2.含服。夏日常在高温下工作的人，口中含片西洋参，可起到防中暑的作用。

药学部

黄平

医院药学部

副主任中药师

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供稿丨药学部黄平

出品丨医院宣传科

编辑丨曾萍

编审丨赵静苗、蔡妮娜

终审丨韦冠帝

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